Jost van dyke island : un paradis turquoise !

Aujourd’hui je vous emmène à la découverte de Jost van dyke island : un petit paradis turquoise ou il fait bon se détendre et siroter quelques cocktails ! Mais c’est aussi un lieu magnifique qui offre des paysages idyllique dignes des plus belles cartes postales : plages de sable blanc, eau turquoise, végétation luxuriante… 

 

Cette ile féerique fait partie des principales îles que compte les îles vierges britanniques (les iles vierges britanniques c’est un archipel des Antilles situées près de Porto Rico et des îles vierges américaines). Seulement 16 des 50 îles sont habitées dont Tortola, Virgin Gorda, Anegada, Jost Van Dyke, Peter Island et Salt Island. 

 

A Jost van dyke on peut simplement profiter du soleil, pratiquer des sports nautiques. On peut également admirer les fonds marins (en plongé libre ou bouteille) avec ses récifs coraliens, ses tunnels, ses canyons, ses espèces animales et végétales exotiques. 

C'est un endroit qui fait tout simplement rêver et qui vous de laisse de merveilleux souvenirs  ! 

Si vous faites escale je vous recommande le cocktail Painkiller, l’incontournable de l’ile ! 

 

 

Dorade royale aux agrumes

Aujourd’hui je vous présente une douce recette coloré que j'avais envie de tester depuis un moment : la daurade royale aux agrumes. 

L’alliance de l’orange et du citron apportent une fraîcheur et une saveur qui comblera vos papilles ! 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 dorades écaillées et vidées

2 oranges non traités 

2 citrons non traités

1 oignon rouge

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

Préparation : 

 

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Badigeonnez les dorades d’huile d’olive et mettez-les dans un plat allant au four. 

3 Tranchez une orange, un citron et l’oignon rouge en fines rondelles. 

4 Disposez le tout sur les dorades en alternant avec une tranche d’orange, une tranche de citron et une tranche d’oignon.

5 Pressez le jus de l’orage et du citron restant et versez le jus sur la dorade.

6 Placez au four pendant 30 minutes.

7 A la sortie du four disposez les dorades dans une assiette, arrosez du jus de cuisson et placez des tranches d’orange et de citron sur le dessus. Servez avec du riz comme accompagnement.